Bu börekler çok farklı
Bu börekler çok farklı
Balkabaklı Börek Tarifi (4 kişilik)
4 dilim kabak
3 adet yufka
2 su bardağı tozşeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 adet yumurtanın sarısı
Üzerine: Hindistancevizi, pudraşekeri
Öncelikle ayıklanmış kabağı rendeleyin. İlk yufkanın üzerine sıvıyağ gezdirip, rendelenmiş kabağı serin. İkinci yufkayı yayıp, üzerini yağlayın ve tozşeker serpin. Daha sonra üçüncü yufkayı serin ve rulo şeklinde katlayıp, yumurta sarısı sürün. Orta ısılı fırında pişirdiğiniz böreği, dilimleyin ve üzerine hindistancevizi ile