Size 'biz'den ve çok yakın bir zamanda başlayacağımız güzel bir çalışmamızdan bahsetmeyi istiyorum. Detaylara girmeden hemen önce ekip arkadaşlarımı kısaca sizlere tanıtmakla başlayayım. Bir yılı çok az geçen bir süredir bu yayında görev alıyor olsam da ekip arkadaşlarım ile olan bağım yıllar öncesine dayanıyor. Dergiciliği yakından takip edenler bu yapının bir ekip işi olduğunu bilir. Hepimiz puzzle'ın birer parçaları gibiyizdir. Selma Şen ile başlamak isterim. Dergimizin en eski çalışanı ve aynı zamanda çiçeği burnunda yazı işleri müdürü. Bu ünvana çok yeni sahip olsa da aslında yıllarca bu ünvanın gerektirdiği özveri ve çalışmayı gösteren çok değerli bir arkadaşım. Sanatçı ruhunun dergiye yansımasını hepiniz hazırladığı konu başlıklarından görüyorsunuzdur. Erkin Ön, uzun yıllardır dergimizin fotoğrafl arını çeken, bu konudaki yetkinliğini video çekimlerimizde de gösterip yayınların en güzel çizgiye gelmesini sağlayan değerli bir arkadaşım. Bahar Şahinbaş'ı belki Cosmopolitan dergisinden hatırlayanlarınız olabilir. Bilenler bilir, Cosmopolitan adeta bir okul gibiydi. Mesleğimin ilk yıllarında benim de o okula uğramışlığım var. Sevgili Bahar da orada yetişenlerden biri ve derginin uzun yıllar görsel yöneticiliğini yaptı. Şimdi de görsel yönetmenimiz olarak bizimle. Keyifl e okuduğunuz sayfaların mimarıdır kendisi. Şefika Günyel, tarzına, bilgisine, etik anlayışına hayran kaldığım ekip arkadaşım. Nasıl da incecik, zarif bir duruşa sahip olduğunu video çekilerimizde görüyorsunuzdur. Kıskanmamak mümkün değil! Müjgan Yurtseven, zarafet kelimesinin karşılığı benim için. Her pişirdiğinin lezzeti dillere destan. Eğitimi ve araştırma ruhuyla, müthiş yaşam enerjisiyle sanırım ekibimizin en cıvıl cıvılı sevgili Yıldız Şahinler, yemek videolarımızın da başkahramanlarından biri. Dilşat Yaşar, güzellik, yetkinlik, öngörü gibi daha birçok başlığın vücut bulmuş hali. Ayurvedik sağlık ve beslenme danışma kimliği ile aslında bir şifacı. Claudio Chinali, Eataly'nin şefi, tasarımcısı, yöneticisi kısacası her şeyi. Başımız her sıkıştığında telefon, mail ve mesajlarımıza yanıt vermekten sıkılmayan koca yürekli arkadaşımız. Özge Tezel, sosyal medya hesaplarımızı koordine eden, çok yakında yepyeni yüzüyle karşınızda olacak web sitemizin de eksiksiz çalışmasını sağlayan kişi. Koray Işık ve Berat Soner Çapın ise youtube ve instagram hesaplarımızda yayınladığımız videoların yaratıcıları. Ve son olarak Kübra Altay. En küçüğümüz ama hepimizin en büyük yardımcısı. Sorunlar karşısındaki çözümleri ile her zaman yanımızda. Bu güzel ekiple yepyeni stüdyo mutfağımızda Sofra Akademi'yi, zorluğunu halen yaşadığımız pandemi günlerinde hayata geçirerek, online derslerimize, eğitimlerimize başlayacağız. Her biri kendi alanında yetkin isimlerin vereceği bu dersler, yemeklerin yapımında ve sunumunda, orijinal malzemelerin temininde ve de en önemlisi keyifl i bir zaman geçirme konusunda eminim vazgeçilmeziniz olacak. Bahar umuttur biliyorsunuz. Tohumların yeşereceği bu baharda biz de akademimizi yeşertmeye, büyütmeye çalışacağız. Güzel bir bahar ve bereket dolu Ramazan diliyorum herkese.
