TAVUK göğsünü küçük küpler halinde doğrayın. Yapışmaz yüzeyli tavaya alıp, sıvıyağda pembeleşene dek soteleyin. Doğranmış kırmızı biber ve sivri biberi ilave edin. Tuz ve karabiberini ayarlayın. Ocaktan alıp ılınmaya bırakın. Kaymak ekleyip, küçük boy fırın kaplarına pay edin. Hamur için kaymak, yumurta,
yoğurt, sıvıyağ, sirke ve tuzu iyice karıştırın. Kıvamlı bir hamur elde edene dek azar azar un ilave edin. Hamuru açıp, ince şeritler halinde kesin. Fırın kaplarının üzerine kafes şeklinde yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, hamur pembeleşene dek pişirin. Ilık olarak servis yapın.
