Peynirli Sıcak Kabak Salatası

Name: Peynirli Sıcak Kabak Salatası
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 4 adet orta boy kabak 1 demet dereotu Bir avuç taze nane 1 diş sarımsak 2 çorba kaşığı elma sirkesi 3 çorba kaşığı zeytinyağı 100 gram beyaz peynir

Malzemeler

4 adet orta boy kabak
1 demet dereotu
Bir avuç taze nane
1 diş sarımsak
2 çorba kaşığı elma sirkesi
3 çorba kaşığı zeytinyağı
100 gram beyaz peynir

Yapılışı

1
Kabakları soyun ve tuzlu suda hafif çiğ kalacak şekilde pişirin. Süzgece alıp suyunu süzdürün. Sos kabında ince kıyılmış dereotu, nane ve sarımsağı, sirke ve zeytinyağı ile iyice çırpın. Kabakları iri halkalar halinde doğrayın ve servis tabağına aldıktan sonra, sıcakken sosu üzerine gezdirin. Küp doğranmış beyaz peynirleri de ekledikten sonra bekletmeden servis yapın.

Sofra’da Bu Ay

İnci Bak’tan kabak ve patlıcanla ezber bozan tarifler
Şef Beyza Çevik ve Berrin Ak’tan Beş Çayı Sofraları
Zeynep Dinç'ten Yazı Yufkaya Saran Tarifler

ve Daha Fazlası ...