Naneli Bulgur Pilavı
Malzemeler
Yapılışı
-
1
Patlıcanların kabuğunu aralıklı olarak soyup, zar şeklinde doğrayın ve 1 çorba kaşığı tereyağında kavurun. Ayrı bir tencereye kalan 2 çorba kaşığı tereyağını koyun ve yemeklik doğranmış soğanı tuzla birlikte soteleyin. Kabuğu soyulmuş küp doğranmış domates, kıyılmış kırmızı-yeşil biber, kavrulmuş et ekleyip, karıştırın. Suyu katın ve kaynadıktan sonra bulguru ekleyin. Suyunu çekince nane, kırmızı pulbiber ve patlıcanı ekleyip, demlenmeye bırakın.
Sofra’da Bu Ay
- İnci Bak’tan kabak ve patlıcanla ezber bozan tarifler
- Şef Beyza Çevik ve Berrin Ak’tan Beş Çayı Sofraları
- Zeynep Dinç'ten Yazı Yufkaya Saran Tarifler
ve Daha Fazlası ...
ABONE OL
