Tavaya yağı ve eti alın. Orta ateşte 6 dakika pişirin. Kanyağı ilave edin. Soğan ve karabiber ekleyip, etleri çevirin. 10-12 dakika pişirin. Demiglass sos ve krema ekleyerek, 1 dakika daha pişirin. Eti servis tabağına alın. Elma dilim patates ile servis yapın.
Sabri Canberk Gezer