MALZEMELER

Yarım kg kuşbaşı et
1 adet kuru soğan
1 su bardağı küçük mantar
1 çorba kaşığı margarin
1 çorba kaşığı salça
1 su bardağı et suyu veya su
Tuz,
karabiber
2 çorba kaşığı krema

Bir tencerede etleri, suyunu bırakıp çekinceye dek pişirin. Üzerine doğranmış soğan, mantar ve margarini ilave edip 5 dakika soteleyin. Salçayla birlikte etsuyunu veya suyu ilave edip 10 dakika daha pişirin. Tuzunu ve karabiberini ayarlayın. Ocaktan indirmeye yakın kremayı ekleyip, bir taşım kaynatın. Sıcak servis yapın.