MALZEMELER

500 gram kıyma
1 adet orta boy soğan
4 dilim bayat ekmek içi
2 adet yumurta
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz

Kıymayı derin bir kaba alıp üzerine soğanı rendeleyin. Daha sonra ıslatılıp sıkılmış ekmek içini, 2 adet yumurtayı, karabiber ve tuzu ekleyip iyice yoğurun. Harçtan cevizden daha küçük parçalar kopartıp yuvarlak köfteler hazırlayın. Bol sıvıyağda kızartıp, kürdanlarla servis yapın.