Yağda Et Fondü

SOĞANI rendenin ince tarafıyla rendeleyin. Sarmısağı dövün. Tuz hariç tüm marinat malzemesini etle karıştırıp 12 saat buzdolabında marine edin. Fondü kabının içini ortadan ikiye böldüğünüz sarmısak ile ovun ve kap boşken altını yakıp 15 dakika ısıtın. Sıvıyağı kızdırıp, sıcakken, ısıttığınız fondü kabına boşaltın. Eti dolaptan alıp tuz ekleyin. Fondü çatalınıza bir parça et batırıp kabın içine koyun ve pişirin. Çeşitli soslar eşliğinde yiyebilirsiniz.