Dana Sote

Malzemeler

1 kg dana eti
9-10 adet arpacık soğan
1 adet orta boy zencefil
3-4 diş sarmısak
2 adet limon otu
1’er çay kaşığı kişniş ve toz rezene
1 çorba kaşığı tozşeker
2 çorba kaşığı galagal, tuz

Yapılışı

1

DANA etini kuşbaşı şeklinde doğrayın. Zencefil, sarmısak ve limon otunu minik minik doğrayın. Eti derin bir kaba alıp tüm malzeme ile karıştırın. Eti bu karışım içinde 1 gün bekletin. Izgarada ya da yapışmaz yüzeyli tavada kızartıp servis yapın.

Sofra’da Bu Ay

Evde Sıcacık Yılbaşı
Hindistan Cevizli Kış Tatlıları
Ete ve Balığa Narenciye Dokunuşu

ve Daha Fazlası ...

Denemeden Geçmeyin

Sear&Seal Tekniği — ORTA

Sear&Seal Tekniği

Sabri Canberk Gezer

Ramazan Pideli Köfteli İskender

Fırında Teff Köftesi ve Tahinli Fava — ORTA

Fırında Teff Köftesi ve Tahinli Fava

Kekik Tütsülü Kuzu Pirzola — ORTA

Kekik Tütsülü Kuzu Pirzola