Közlenmiş Sebze Kavurması

Name: Közlenmiş Sebze Kavurması
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 3'er adet patlıcan; kırmızı biber ve çarliston biber 4 çorba kaşığı zeytinyağı 4 diş sarımsak 2 adet domates 2 çorba kaşığı sirke 1 tatlı kaşığı kekik 1 çay kaşığı karabiber; tuz Servis İçin : 1 su bardağı yoğurt; 1 diş sarımsak

ORTA

Malzemeler

3'er adet patlıcan,kırmızı biber ve çarliston biber
4 çorba kaşığı zeytinyağı
4 diş sarımsak 2 adet domates
2 çorba kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber, tuz
Servis İçin : 1 su bardağı yoğurt, 1 diş sarımsak

Yapılışı

1

Patlıcan ve biberleri közleyip kabuklarını temizleyin ve küp doğrayın. Zeytinyağını tavaya alıp ısıtın. Sebzeleri ilave edip, 3-4 dakika soteleyin. Kıyılmış sarımsak, rendelenmiş domates, sirke, kekik, karabiber ve tuz ilave edip 4-5 dakika pişirin. Servis için yoğurdu dövülmüş sarımsakla karıştırın. Ilık veya soğuk közlenmiş sebze kavurması ile birlikte servis yapın.