MALZEMELER

2 su bardağı pirinç unu
1 çorba kaşığı bal
Yeteri kadar sıcak su ve tuz
Harç için:
4 çorba kaşığı kavrulmuş susam
1 çorba kaşığı bal
Yeteri kadar tuz
Üzeri için: Susam yağı

PİRİNÇ unu, bal ve tuza yeteri kadar sıcak su eklenip yoğurun. Üzerine bez örtüp, oda sıcaklığında 1-2 saat dinlendirin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın. Baş parmağınızla ortalarını açın. Harç için susamı ezip bal ve tuzla karıştırın. Hamurların ortalarına pay edip, kenarlarını kapatın. Buharda 25-30 dakika pişirip, sıcak tatlıların üzerlerine susam yağı sürün. Servis tabağına alıp servis yapın.