Taze Soğanlı Balkabağı Çorbası Tarifi

Name: Taze Soğanlı Balkabağı Çorbası Tarifi
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: Yarım kg balkabağı 2 su bardağı su 2 çorba kaşığı tereyağı 1 çorba kaşığı un 2 kahve fincanı süt Tuz; karabiber Üzeri için: 3 dal taze soğan

ORTA 4 KİŞİLİK

Hem renginden hem de lezzetinden ötürü büyük küçük herkesin severek tüketeceği taze soğanlı balkabağı çorbası. Peki taze soğanlı balkabağı çorbası nasıl hazırlanır? İşte tarifi...

Malzemeler

Yarım kg balkabağı
2 su bardağı su
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı un
2 kahve fincanı süt
Tuz, karabiber
Üzeri için: 3 dal taze soğan

Yapılışı

1

Balkabağını küçük doğrayıp, suda haşlayın. Ayrı bir tencerede tereyağı ve unu kavurun. Süt ilave edip karıştırın. Kabağı, suyu ile birlikte unlu karışma ilave edin. Tuz, karabiber ekleyip karıştırın. Blenderden geçirin. Yeniden tencereye alın ve 1-2 dakika daha pişirip ocağı kapatın. Servis tabaklarına aktarıp, kıyılmış taze soğanla birlikte servis yapın.

Sofra’da Bu Ay

Dilek Yetkiner ile Ot Kokulu Mücverler
Dünya Mutfağından Çilekli Tartlar
Zeynep Dinç'ten İlkbaharın Müjdecileri
İnci Bak'tan Kuzu Etli Bahar Yemekleri

ve Daha Fazlası ...