MALZEMELER

2 kg olgun domates
1 litre su
1 litre domates suyu
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı pirinç
Yarım demet maydanoz
tuz

Domatesleri rendeleyip, tel süzgeçten geçirin. Su, domates suyu, zeytinyağı, pirinç ve tuz ekleyip, orta ateşte pirinç helmelenene dek pişirin. Kıyılmış maydanozla servis yapın.