Lebeniye (Dövme Çorbası) Tarifi

ORTA 4 KİŞİLİK

Dövme çorbası sofranıza renk katacak. Lebeniye nasıl yapılır? İşte tarifi

Malzemeler

1 su bardağı dövme (buğday)
1.5 su bardağı yoğurt
Tuz

Yapılışı

1

Dövmeyi akşamdan ıslatın. Ertesi gün 4-5 su bardağı suda haşlayın. Yoğurdu, 4 su bardağı suyla koyu bir ayran yapın (kıvamı sulu olursa, biraz daha yoğurt ekleyebilirsiniz). Ayranı ocağa koyup kaynatın. Ardından süzülmüş dövmeyi ekleyin. Sürekli karıştırarak, birkaç taşım kaynatın. Ocaktan aldıktan sonra tuzunu ekleyip servis yapın.

AŞÇININ NOTU

Dilerseniz tuzsuz pişirip, soğuduktan sonra üzerine pekmez gezdirerek de servis yapabilirsiniz.

Sofra’da Bu Ay

Yunan Adaları'nda Lezzet Festivali
Zeynep Dinç'ten Pembeli Morlu Yaz Esintileri
Kuzey Ege'nin En Güzel Yeme&İçme Noktaları
İnci Bak'tan Yöresel Domateslerle Anadolu Yemekleri

ve Daha Fazlası ...