MALZEMELER
3 adet domates
4 çorba kaşığı mısır yağı
5 su bardağı etsuyu veya bulyonlu su
1 çorba kaşığı limon suyu
2 çay bardağı arpa şehriye
Yarım demet maydanoz
Tuz
karabiber
Domatesleri rendeleyin. Bir tencereye yağı alıp, domatesler suyunu çekene dek kavurun. Daha sonra etsuyu, tuz, karabiber ve limon suyunu koyup, kaynamaya bırakın. Kaynayınca içine arpa şehriyeleri ilave edin. Şehriyeler yumuşayana dek kaynatın (arzuya göre su ekleyebilirsiniz). Çorbayı ocaktan almadan 5 dakika önce ince kıyılmış maydanozları ekleyin. Sıcak servis yapın.
