Siyah Üzüm Guymağı

Name: Siyah Üzüm Guymağı
Yield: 8 porsiyon
Ingredients: 2 kg siyah üzüm 300 gram toz şeker 250 gram mısır unu 2 litre su 100 gram çekilmiş ceviz içi 100 gram çekilmiş fındık içi 20 gram hindistan cevizi

ORTA 8 KİŞİLİK

Malzemeler

2 kg siyah üzüm
300 gram toz şeker
250 gram mısır unu
2 litre su
100 gram çekilmiş ceviz içi
100 gram çekilmiş fındık içi
20 gram hindistan cevizi

Yapılışı

1

Siyah üzümleri iyice yıkayıp derin bir tencereye alın. Üzerine toz şekeri gezdirin. Suyu ekleyip kısık ateşte bir buçuk saat kadar kaynatın. Su azaldığında bir miktar su ekleyebilirsiniz. Kaynama işlemi bittikten sonra karışımı blenderden geçirin. Tekrar tencereye alıp, bir çırpma teli yardımı ile mısır ununu ekleyip karıştırın. 5-10 dakika daha kaynatın. Bu arada sürekli karıştırarak, dibinin tutmamasına dikkat edin. İkinci defa kaynattıktan sonra süzgeçten geçirin. Servis yapacağınız kuplara paylaştırın. Tatlılar ılındıktan sonra, birkaç saat buzdolabında bekletin. Üzerini ceviz, fındık ve hindistan cevizi ile süsleyip servis yapın.