Sofra

15 Adet
Zorluk Derecesi Orta
Ev Yapımı

MALZEMELER

    2 çay bardağı zeytinyağı
    Yarım çay bardağı toz şeker
    1 çay bardağı yoğurt
    1 adet yumurta
    1 çorba kaşığı mahlep
    1 paket kabartma tozu
    1 çorba kaşığı tuz
    125 gram margarin
    Üç buçuk su bardağı un
    Üzerine:
    1 yumurtanın sarısı
    Çörek otu
Yumurtayı çırpma teliyle çırpın. Toz şeker ve zeytinyağını ekleyip tekrar çırpın. Yoğurt, oda sıcaklığındaki
margarin ve tuzu ekleyip karıştırın. Mahlep, elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun. Ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp iki avucunuzun arasında yuvarlayın. Hamurları birbirine ekleyip çatal şekli verin. Yağlanmış fırın tepsisine aralıklarla dizin. Hamurların üzerine fırçayla yumurta sarısı sürüp, çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerileri kızarana kadar pişirin. Tepside soğutup servis tabağına alın.