FASULYELERİ yıkayıp ayıkladıktan sonra küçük verev parçalar halinde doğrayın. Sıvıyağı bir tavaya alıp rendelediğiniz soğanı ve fasulyeleri birlikte kavurun. Fasulyeler yumuşayınca ortasını açarak yumurtaları kırın. Tuz ve karabiber ilave edin. Tavanın kapağını kapatın. Yumurtalar pişince sıcak servis yapın.