Orman Meyveli, Muhallebili Cup

Name: Orman Meyveli, Muhallebili Cup
Yield: 4-6 porsiyon
Ingredients: 4 su bardağı süt; 1 su bardağı toz şeker; 1 çay bardağı un; 1 çay bardağı nişasta; 1 paket vanilya; 1 yemek kaşığı tereyağı; 2 su bardağı böğürtlen; yaban mersini ve ahududu karışımı; 1 su bardağı pirinç kraker; Taze meyveler (böğürtlen; yaban mersini; ahududu; çilek)

4-6 KİŞİLİK

Orman meyveleri; düşük kalorili ve yüksek lif içeriği sayesinde tokluk hissi verir ve kilo kontrolünü destekler. Tatlı isteğini sağlıklı bir şekilde karşılamak için ideal bir seçenektir.

Malzemeler

4 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı un
1 çay bardağı nişasta
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı böğürtlen, yaban mersini ve ahududu karışımı
1 su bardağı pirinç kraker
Taze meyveler (böğürtlen, yaban mersini, ahududu, çilek)

Yapılışı

1

Bir tencerede süt, şeker, un ve nişastayı karıştırın. Karışımı sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin. Kaynamaya başlayınca vanilya ve tereyağını ekleyin, karıştırmaya devam edin. Muhallebi kıvamını alana kadar karıştırarak pişirin ve ardından ocaktan alın.
2

Meyveleri bir blender veya mutfak robotunda püre haline getirin. Servis bardaklarının tabanına bir kat muhallebi koyun. Üzerine bir kat meyve püresi ekleyin. Meyve püresinin üzerine pirinç kraker koyun. Tekrar bir kat muhallebi ekleyin. Taze meyveler ile süsleyerek servis yapın.

Muhallebi Yapmanın Püf Noktaları

Muhallebi için malzemeler soğuktan ocağa konulup pişirilmeli, nişasta malzemelerle birlikte konulmalı sonrasında atılırsa mutlaka suyla birlikte açıp konulmalı aksi halde pütürlü doku oluşacaktır. Dibinin tutmaması için sürekli çırpıcı yardımıyla birlikte karıştırılmalı. Orta ateşte pişirmemek dibinin tutmaması için diğer önemli detaydır. Tereyağı eklemek her zaman muhallebilere tat ve parlaklık kazandıracaktır.