Kuş Ekmekler
12 ADET
Malzemeler
Yapılışı
-
1
Hamuru için gerekli malzemelerin hepsiyle yumuşak bir hamur hazırlayın ve hamur iki katı büyüklüğe çıkıncaya kadar dinlendirin. Dinlenen hamurdan 10 adet limon büyüklüğünde 10 adet de ceviz büyüklüğünde bezeler yapıp yuvarlayın. Limon büyüklüğündeki bezelere oval şeklini verip kuşun kuyruk olacak kısmını biraz uzatın. İki yanına bir bıçak veya makas yardımıyla verev çentikler yapıp kanat şekli verin. Ceviz büyüklüğündeki bezeleri de kafa olacak şekilde yerleştirip bademlerle gaga, karanfillerle göz yapın. Üzerine yumurta sarısı sürün ve 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirip servis yapın.
AŞÇININ NOTUİyi mayalanmış bir hamurun sırrı iyi yoğrulmaktan geçer. Bu nedenle hamuru pürüzsüz bir kıvamda oluncaya kadar yoğurmak önemlidir. Kuş ekmeklerin kafa kısımlarının kopmaması için servisi soğuduktan sonra yapın.
Sofra’da Bu Ay
- Evde Sıcacık Yılbaşı
- Hindistan Cevizli Kış Tatlıları
- Ete ve Balığa Narenciye Dokunuşu
ve Daha Fazlası ...
ABONE OL
