Bilezik Tatlısı
ORTA
13 ADET
Rulo şeklinde sarılarak yapılan ve şerbetle tatlandırılan geleneksel bir tatlıdır.
Malzemeler
Yapılışı
-
1
Kek unu, un, dilimlenmiş tereyağını harmanlayıp ortasını açın. Maya ve sütü ekleyin. Ardından toz şekeri ilave edip, 10 dakika mayalanmaya bırakın. Yoğurmaya başlamadan önce yumurtayı ekleyip, iyice yoğurun. 10 dakika daha dinlendirin. Hamurdan 13 adet beze koparın.
-
2
Elinizle çubuk şekli verin. Hamurun iki ucunu birleştirin ve düğüm atın. Daha sonra uçlarını bir alttan bir üstten geçirip, örgülü bilezik şekli verin. Bütün bezelere aynı işlemi uygulayın. Fazla kızgın olmayan ayçiçek yağında kızartın. Üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.
AŞÇININ NOTUBu tatlının özelliği, fazla kızgın olmayan ayçiçek yağında kızartılmasıdır. Bunun için hamurların bir kısmını kızarttıktan sonra, yağı soğuması için dinlendirin. Aksi takdirde hamurların içi pişmez.
Sofra’da Bu Ay
- Zeynep Dinç'ten Zeytinli & Hurmalı Tatlar
- İnci Bak'tan Davet Menüsü
- Danilo Zanna ile İtalya Mutfağı
ve Daha Fazlası ...
ABONE OL
