Tire Süzme Yoğurdu Eşliğinde Deniz Börülcesi
KOLAY
4 KİŞİLİK
Malzemeler
Yapılışı
-
1
SUYU bir tencereye alıp ocağa oturtun. Kaynamaya başlayınca yıkanıp, temizlenmiş deniz börülcesini içine atın. 10 dakika pişirip süzün ve buz katılmış suya atın. 5 dakika bekletip, buzlu sudan alın. Deniz börülcesinin kılçıklarını elinizle hafifçe çekerek sıyırın ve servis tabağına aktarın. Üzerine zeytinyağı, limon suyu ve tuz ekleyip, harmanlayın. Yoğurdu kıyılmış sarmısakla karıştırın ve deniz börülcesi eşliğinde servis yapın.
AŞÇININ NOTUDeniz börülcesi: “Tuzlu ot” ve “kurşun otu” olarak da bilinir. Deniz kıyısında suyun gel-git yaptığı yerlerde yetişir. Tuzlu ve ekşi bir tadı vardır. Çoğunlukla haşlanıp, salatası yapılarak tüketilir.
Sofra’da Bu Ay
- Misafire Son Dakika İkramları
- Tam Kıvamında Kolay Kekler
- Çay Saatine Tuzlu Atıştırmalıklar
ve Daha Fazlası ...
ABONE OL
