Patlıcan Köftesi
ORTA
8 KİŞİLİK
Malzemeler
Yapılışı
-
1
PATLICANLARI fırında ya da ocakta közleyin. Kabuklarını soyup irice doğrayın ve bir kaseye alın. Üzerine un, kaşar peyniri, yumurta, ince kıyılmış maydanoz, sarmısak, tuz ve karabiber katarak yoğurun. Daha sonra buzdolabında 3-4 saat bekletin. Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, iki adet çorba kaşığı yardımıyla şekillendirin. Galeta ununa bulayıp, kızgın yağda kızartın ve servis yapın.
Sofra’da Bu Ay
- Bağ Bozumu Zamanı Hasattan Sofraya Bağ Rotaları
- Şef Serkan Anavatan ve Doğadan İlham Alan Mutfağı
- İncir ile İlave Şekersiz Tarifler
- Zeynep Dinç'ten Sonbaharı Karşılayan Tabaklar
ve Daha Fazlası ...
ABONE OL
