Mantarlı Kanepe

İnce kıyılmış mantar, dereotu ve maydanozu tavada, çok az zeytinyağında soteleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Ortadan enlemesine ikiye kesilmiş küçük sandviç ekmeklerini tost makinesinde ısıtın. Hazırladığınız mantarlı harcı ekmeklerin üzerine bölüştürün. Bekletmeden sıcakolarak servis yapın.