Barbunya Kokoreç
KOLAY
6 KİŞİLİK
Malzemeler
Yapılışı
-
1
BARBUNYAYI ayıklayın ortasındaki kılçığı çıkarıp, derisini aldıktan sonra kıyın. Sıvıyağ ve tereyağını bir tavada 1-2 dakika kızdırın. İçine barbunya, kıyılmış sivri biber, taze soğan ve sarmısağı katıp, 2-3 dakika soteleyin. Kabuğu soyulmuş ve küp doğranmış domatesi kattıktan sonra 2-3 dakika daha sotelemeye devam edin. En son kekik, pulbiber, tuz, kimyon ve karabiberi ilave edip, şöyle bir karıştırdıktan sonra sıcak olarak servis yapın.
Sofra’da Bu Ay
- Yunan Adaları'nda Lezzet Festivali
- Zeynep Dinç'ten Pembeli Morlu Yaz Esintileri
- Kuzey Ege'nin En Güzel Yeme&İçme Noktaları
- İnci Bak'tan Yöresel Domateslerle Anadolu Yemekleri
ve Daha Fazlası ...
ABONE OL
