Bakla Kızartması

Baklaları ayıklayıp yıkayın ve kurulayın. Önce çırpılmış yumurtaya, sonra tuzla karıştırılmış galeta ununa bulayın. Orta ateşteki kızgın yağa atın. Rengi dönene dek kızartıp, kağıt havlu üzerine çıkarın. Yoğurtla birlikte servis yapın.