Vişne Soslu Mevsim Salatası

Name: Vişne Soslu Mevsim Salatası
Yield: 8 porsiyon
Ingredients: 200 gram ıspanak yaprağı 1 demet roka 1 adet göbek salata 1 demet taze soğan 1 adet salatalık Yarım çay bardağı arpa şehriye 2 çorba kaşığı zeytinyağı 1 çay bardağı ılık su 200 gram hindi füme 1 çay bardağı nar tanesi Tuz; Vişne sosu için: 200 gram çekirdeksiz dondurulmuş vişne 1 su bardağı elma sirkesi 1 su bardağı zeytinyağı

ORTA

Malzemeler

200 gram ıspanak yaprağı
1 demet roka
1 adet göbek salata
1 demet taze soğan
1 adet salatalık
Yarım çay bardağı arpa şehriye
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı ılık su
200 gram hindi füme
1 çay bardağı nar tanesi
Tuz
Vişne sosu için:
200 gram çekirdeksiz dondurulmuş vişne
1 su bardağı elma sirkesi
1 su bardağı zeytinyağı

Yapılışı

1
Ispanağı bol suda yıkayıp, kurulayın. Ispanak, roka, göbek salata ve taze soğanı kıyıp, salatalığı doğrayın. Daha sonra salata kasesine alıp, tuzunu ayarlayın. Arpa şehriyeyi zeytinyağında pembeleştirin. Suyu ilave edip haşlayın. Şehriye soğuyunca salatanın üzerine ekleyin. Dilimlenmiş hindi fümeyi ekleyip, nar tanelerini serpiştirin. Sosu hazırlamak için vişne, sirke ve zeytinyağını blenderden geçirin. Salatanın üzerine gezdirip servis yapın.

Sofra’da Bu Ay

İnci Bak’tan kabak ve patlıcanla ezber bozan tarifler
Şef Beyza Çevik ve Berrin Ak’tan Beş Çayı Sofraları
Zeynep Dinç'ten Yazı Yufkaya Saran Tarifler

ve Daha Fazlası ...