Şevket-i Bostan Salatası

Malzemeler

300 gram şevket-i bostan
3 çorba kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 adet domatesin kabuğu
1 çay kaşığı limon suyu
Tuz, karabiber, toz şeker
Birkaç yaprak taze nane

Yapılışı

1
Şevket-i bostanları kaynayan suda haşlayın. Soğumaya bırakın. Derin bir kaba zeytinyağı, tuz, toz şeker, karabiber, dövülmüş sarımsak ve limon suyunu ekleyin. Soğuyan şevket-i bostanları, küçük doğranmış domates kabukları ile birlikte bu sosla karıştırın. Nane yaprakları ile servis yapın.

Sofra’da Bu Ay

Zeynep Dinç'ten Limonlu Tarifler
Ramazan'ın Baş Tacı Çorbalar
Şef Bahtiyar Büyükduman'dan Sıra Dışı Tabaklar

ve Daha Fazlası ...