Deniz Ürünlü Salata

Name: Deniz Ürünlü Salata
Yield: 2 porsiyon
Ingredients: 1 paket karışık deniz ürünü Yarım çay bardağı zeytinyağı 2 çorba kaşığı limon suyu 1 çay kaşığı tuz 1 paket Akdeniz yeşilliği 1 adet kırmızı soğan 1 tutam soya filizi 2-3 çorba kaşığı kapari 1 küçük bağ kırmızı turp; Sosu için: Yarım kahve fincanı su 1'er kahve fincanı üzüm sirkesi ve zeytinyağı 1 çay kaşığı toz şeker 1'er tatlı kaşığı tuz 1 diş kıyılmış sarımsak Çeyrek kıyılmış kırmızıbiber 3-4 dal kıyılmış maydanoz

ORTA 2 KİŞİLİK

Ekran Açık Kalsın

Malzemeler

1 paket karışık deniz ürünü
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 çorba kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı tuz
1 paket Akdeniz yeşilliği
1 adet kırmızı soğan
1 tutam soya filizi
2-3 çorba kaşığı kapari
1 küçük bağ kırmızı turp
Sosu için:
Yarım kahve fincanı su
1'er kahve fincanı üzüm
sirkesi ve zeytinyağı
1 çay kaşığı toz şeker
1'er tatlı kaşığı tuz
1 diş kıyılmış sarımsak
Çeyrek kıyılmış kırmızıbiber
3-4 dal kıyılmış maydanoz

Yapılışı

1

Sosu hazırlamak için tüm sos malzemesini blenderde karıştırın. Ağzı kapaklı cam soslukta 2-3 gün dinlendirin. Ayrı ayrı haşladığınız karışık deniz ürünlerini bir kaba alın. Üzerine zeytinyağı, limon suyu ve tuzu ilave ederek karıştırın. 15 dakika dinlendirin. Deniz ürünlerinin fazla suyunu süzdürüp salata kasesine alın. Akdeniz yeşilliği, piyazlık doğranmış soğan, soya filizi, kapari ve ortadan ikiye kesilmiş turpları ilave edip, karıştırın. Üzerine, önceden hazırladığınız sostan gezdirip servis yapın.

AŞÇININ NOTU

Hazırladığınız salata sosunu, 1 hafta süreyle buzdolabında saklayabilirsiniz.

Sofra’da Bu Ay

Bağ Bozumu Zamanı Hasattan Sofraya Bağ Rotaları
Şef Serkan Anavatan ve Doğadan İlham Alan Mutfağı
İncir ile İlave Şekersiz Tarifler
Zeynep Dinç'ten Sonbaharı Karşılayan Tabaklar

ve Daha Fazlası ...