Çerkez Balığı Salatası

Malzemeler

1 kg çipura
Sos için:
3 çorba kaşığı zeytinyağı
2 diş sarmısak
4 çorba kaşığı çekilmiş ceviz
2 çorba kaşığı galeta unu
1 çorba kaşığı nar ekşisi
Tuz, pulbiber

Yapılışı

1
Çipurayı ayıklayıp buharda haşlayın ve ince kıyın. Diğer taraftan bir kapta zeytinyağı, ince kıyılmış sarmısak, ceviz, galeta unu, nar ekşisi, tuz ve pulbiberi karıştırın. Balığı servis tabağına alın ve hazırladığınız sosla karıştırın. Yarım saat beklettikten sonra servis yapın.

Sofra’da Bu Ay

İlham Veren Konuklarla Aynı Sofra'da
Geçmişten Geleceğe Gastronomi
Zeynep Dinç'le Yaş Günü Özel: Kutlama Tatlıları

ve Daha Fazlası ...