Castro Salatası

Name: Castro Salatası
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 300 gram jülyen doğranmış bonfile 1 çorba kaşığı tereyağı Bir buçuk çorba kaşığı balzamik sirke Akdeniz yeşilliği (1'er adet lollorosso; polorosso; endivyen) 1 adet göbek marul 3 çorba kaşığı zeytinyağı; bir tutam tuz

ORTA

Malzemeler

300 gram jülyen doğranmış bonfile
1 çorba kaşığı tereyağı
Bir buçuk çorba kaşığı balzamik sirke
Akdeniz yeşilliği (1'er adet lollorosso, polorosso, endivyen)
1 adet göbek marul
3 çorba kaşığı zeytinyağı, bir tutam tuz

Yapılışı

1
Bonfileleri tereyağında soteledikten sonra bir çorba kaşığı balzamik sirkeyi ekleyerek pişirin. Tüm yeşillikleri elinizle parçalayarak tabağa yerleştirin. Pişirdiğiniz etleri yeşilliklerin üzerine alın. Zeytinyağını ve kalan yarım çorba kaşığı balzamik sirkeyi etlerin üzerine gezdirerek servis yapın.

Sofra’da Bu Ay

İnci Bak’tan kabak ve patlıcanla ezber bozan tarifler
Şef Beyza Çevik ve Berrin Ak’tan Beş Çayı Sofraları
Zeynep Dinç'ten Yazı Yufkaya Saran Tarifler

ve Daha Fazlası ...