Kırmızı Soğan Salatası

Soğanları piyazlık doğrayın. Üzerine tuz dökerek geniş bir kaba koyup kenara alın. Pancar ve havucu soyun. Jülyen doğrayıp soğanların üzerine ekleyin. Başka bir kapta maydanoz, yoğurt, sirke, hardal, bal, zeytinyağı ve sarımsağı karıştırın. Hazırladığınız sosu soğanların üstüne dökün. Harmanlayıp servis kabına alın. Dereotu, nane ve fesleğen ile süsleyerek servis yapın.