Çağla Salatası

Name: Çağla Salatası
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 750 gram çağla 2 çorba kaşığı zeytinyağı Bir buçuk çorba kaşığı light mayonez 3-4 diş sarmısak 1 çay kaşığı tozşeker 1 çay bardağı ceviz içi Tuz; Süslemek için: 2 adet kırmızı biber 10 adet biberli yeşil zeytin

ORTA

Malzemeler

750 gram çağla
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Bir buçuk çorba kaşığı light mayonez
3-4 diş sarmısak
1 çay kaşığı tozşeker
1 çay bardağı ceviz içi
Tuz
Süslemek için:
2 adet kırmızı biber
10 adet biberli yeşil zeytin

Yapılışı

1
Çekirdekleri ayıklanmış çağlalara 2 çorba kaşığı zeytinyağı ve mayonezi ekleyin. Rondo veya blender yardımı ile püre haline getirin. Dövülmüş sarımsağı, toz şekeri, 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz içini ve tuzu ilave edip tahta kaşıkla karıştırın. Karışımı servis tabağına alın. Üzeri için, sıcak suda 3- 5 dakika beklettiğiniz kırmızı biberleri şeritler halinde keserek kurulayın. Zeytinleri dilimleyin. Salatanın üzerini hazırladığınız kırmızı biber şeritleri ve zeytinlerle süsleyerek buzdolabında yarım saat dinlendirin.

Sofra’da Bu Ay

İnci Bak’tan kabak ve patlıcanla ezber bozan tarifler
Şef Beyza Çevik ve Berrin Ak’tan Beş Çayı Sofraları
Zeynep Dinç'ten Yazı Yufkaya Saran Tarifler

ve Daha Fazlası ...