Balkabaklı Bulgur Salatası

Name: Balkabaklı Bulgur Salatası
Ingredients: 1 çay bardağı küp doğranmış bal kabağı 1 çay bardağı ince bulgur 2 çorba kaşığı zeytinyağı 50'şer gram ceviz; susam; çam fıstığı Yarım demet taze soğan Taze kekik; nane ve maydanoz Tuz; karabiber Limon suyu veya nar ekşisi 1-2 çorba kaşığı zeytinyağı

ORTA

Malzemeler

1 çay bardağı küp doğranmış bal kabağı
1 çay bardağı ince bulgur
2 çorba kaşığı zeytinyağı
50'şer gram ceviz, susam, çam fıstığı
Yarım demet taze soğan
Taze kekik, nane ve maydanoz
Tuz, karabiber
Limon suyu veya nar ekşisi
1-2 çorba kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

1
Zeytinyağını tavada ısıtın ve kabakları ekleyin. 3-5 dakika kadar, kabaklar yumuşayıncaya değin soteleyin. 1 çay bardağı ince bulgura, üstünü çok az geçecek kadar sıcak su ilave edin. Üstünü kapatarak kabarmasını sağlayın. Bulgura, ben sevdiğim malzemeleri ekledim. Burada özgürsünüz, sevdiğiniz, yakıştırdığınız herşeyi ilave edebilirsiniz salataya. En son kabakları da ekleyince salatamız artık servise hazır hale gelmiş oluyor.

Sofra’da Bu Ay

İnci Bak’tan kabak ve patlıcanla ezber bozan tarifler
Şef Beyza Çevik ve Berrin Ak’tan Beş Çayı Sofraları
Zeynep Dinç'ten Yazı Yufkaya Saran Tarifler

ve Daha Fazlası ...