Vişneli Çilav

Pirinci yıkayıp süzün. Tereyağını bir tencerede eritip üzerine et suyu, tuz ve kuru vişneyi ekleyin. Su kaynayınca pirinci ilave edip karıştırın. Kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin. Üzerine kağıt havlu koyup kapağını kapın. 10 dakika dinlendirip servis yapın.

Basmati pirinci: Hoş kokulu ve ince uzun taneli bir pirinç türüdür.