Taze Naneli Havuç, Kabak Taratoru

Yoğurdu çukur bir kapta, 1 fincan su ile çırpın. Havuç ve kabağı rendeleyin, zeytinyağı ile hafif soteleyin. Dövülmüş sarımsağı, ince kıyılmış nane yaprağını,tuzu, havuç ve kabağı yoğurda ilave edin. Nane yaprakları ile süsleyerek soğuk servis yapın.