Kabak Soslu Makarna

Malzemeler

Yapılışı

  • 1
    Makarnanın yarısını sıvıyağda kavurun. Pembeleşince, üzerine kalan makarnayı ilave edin. Ardından 6 bardak suyu ekleyip, tuzunu ayarlayın. Makarnanın suyu çekilene dek pilav gibi pişirin. Bu arada kabakları
    iyice yıkayıp, kabuklarını soymadan yumuşayana dek haşlayın. Suyunu süzdürüp iyice sıkarak bir kaba aktarın. İçine rendelenmiş kaşar peyniri, dolmalık fıstık, sarmısak ve tuz katın. Blenderden geçirip püre haline getirin. Sosu tavaya aktarıp, içine krema, kekik ve nane ilave edin. 2-3 dakika pişirin. Sosu makarnaya ekleyip, karıştırarak sıcak servis yapın.

Sofra’da Bu Ay

  • Anneler Günü'ne ve Kurban Bayramı'na Özel Tarifler
  • Kaan Yarman'la Tam Kararında Lezzetler
  • Maria Ekmekçioğlu'ndan Girit Yemekleri
ve Daha Fazlası ...