Brokolili Makarna

MAKARNAYI tuzlu suda haşlayıp süzün ve yapışmaması için, 1 çorba kaşığı zeytinyağı ile karıştırın. Brokolileri temizleyip bir kaba alın. Üzerine kaynar su döküp 2 dakika bekletin ve soğuk suya atın. Sosisleri ve biberleri küçük küçük doğrayın. Sosisleri 1 çorba kaşığı zeytinyağında soteleyin. Pişmelerine yakın, üzerine biberleri de ekleyin ve 12 dakika birlikte pişirip ocağı kapatın. Domateslerin kabuklarını soymadan 4'e bölün. Sarmısakları incecik kıyın. Büyük bir tavaya 4 çorba kaşığı zeytinyağı koyup, sarmısakları karartmadan kavurun. Üzerine domatesleri, brokolileri ve kaparileri de ilave edip, birlikte 23 dakika çevirin. Hazırladığınız bu sebzeli karışım sıcakken, makarnanın üzerine sosislerle birlikte dökün. Kalan yağı makarnanın üzerine gezdirin. Kıyılmış nane, maydanoz ve reyhanı da ekleyip servis yapın.