Name: Zeytinli Kek
Yield: 10 porsiyon
Ingredients: Yarım su bardağı kıyılmış siyah kalamata zeytin; Yarım bardağı kıyılmış yeşil kalamata zeytin; 4 adet yumurta; 3/4 su bardağı zeytinyağı; 1 su bardağı yoğurt; 3 su bardağı un; 1 paket kabartma tozu; Yarım su bardağı dövülmüş ceviz; 4 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri; 2 dal biberiye; Tuz

ORTA 10 KİŞİLİK

Kek severler için farklı ve lezzetli bir deneyim zeytinli kek tarifimiz...

Yapılışı

1

Yumurtaları bir kaba alıp çırpın. Üzerine zeytinyağı ve yoğurdu ilave edin. Daha sonra un ve kabartma tozunu katın. Zeytinleri, cevizi, kaşar peyniri ve kıyılmış biberiyeyi de ekleyip iyice çırpın. Tuzunu ayarlayın.
2

Dikdörtgen bir kek kalıbını yağlayıp unlayın. Hazırladığınız harcı içine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında bir bıçakla kontrol ederek (kekin ortasına bir bıçak batırın, temiz çıkıyorsa pişmiş demektir) yaklaşık 45-50 dakika pişirin. Dilimleyerek servis yapın.