Sıcak Çikolatalı ve Vişneli Kek

Name: Sıcak Çikolatalı ve Vişneli Kek
Yield: 8 porsiyon
Ingredients: 250 gram tereyağı; 3 paket (80'er gramlık) bitter çikolata; 3 adet yumurtanın sarısı; 4 adet yumurta; 8 yemek kaşığı toz şeker; 7 yemek kaşığı un; 1 kahve fincanı vişne püresi; 24 adet vişne

ORTA 8 KİŞİLİK

Sıcak çikolatalı ve vişneli kek, çay veya kahve yanında tercih edilebilecek bir alternatif.

Malzemeler

250 gram tereyağı
3 paket (80'er gramlık) bitter çikolata
3 adet yumurtanın sarısı
4 adet yumurta
8 yemek kaşığı toz şeker
7 yemek kaşığı un
1 kahve fincanı vişne püresi
24 adet vişne

Yapılışı

1

Tereyağından iki yemek kaşığı ayırın. Kalan tereyağı ve bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Yumurta sarısı, yumurta, toz şeker, un ve vişne püresini mikserle çırpın. Erittiğiniz iki yemek kaşığı tereyağını krem karamel kaplarına fırça yardımıyla sürün.
2

Unlayıp buzdolabında 1 saat dinlendirin. Benmari usulü erittiğiniz çikolatalı karışım ile mikserde çırptığınız yumurtalı karışımı spatula ile karıştırarak bir kapta birleştirin. Krem karamel kaplarının ortasına 3 adet vişne tanesi yerleştirip 3/4 oranında karışımdan doldurun.
3

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 8 dakika pişirin. Krem karamel kabını tatlı tabağına ters çevirin. Sıcak olarak servis yapın.

AŞÇININ NOTU

"Sıcak çikolatalı ve vişneli keki", vanilyalı dondurma ile servis yapabilirsiniz.