Havuçlu Hafif Kek

Name: Havuçlu Hafif Kek
Ingredients: 4 yumurta; 1; 5 su bardağı esmer şeker; 1 su bardağı süt; 1 su bardağı zeytinyağı; 2 havuç; 1 tatlı kaşığı tarçın; 1; 5 su bardağı iri çekilmiş ceviz; 2 su bardağı + 1 tepeleme yemek kaşığı kepekli un; 1 paket kabartma tozu

Havuçlu hafif kek, çay saatlerinize renk katacak bir tarif.

Malzemeler

4 yumurta
1,5 su bardağı esmer şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı zeytinyağı
2 havuç
1 tatlı kaşığı tarçın
1,5 su bardağı iri çekilmiş ceviz
2 su bardağı + 1 tepeleme yemek kaşığı kepekli un
1 paket kabartma tozu

Yapılışı

1

Öncelikle havuçlar irice rendelenerek teflon tavada 2-3 dakika hızlı ateşte çevrilir ve soğumaya bırakılır. Karıştırma kabında şeker ve yumurtalar 10-15 dakika iyice çırpılır.
2

Arkasından süt ve yağ ile edilir ve karıştırılmaya başlanır. Sonra havuç, ceviz, tarçın, un ve kabartma tozu eklenerek karıştırılır. Önceden 5 dakika ısıtılmış 160 derece fırında yaklaşık 1 saat veya + 10 dakika pişirilir.
3

Fırından çıkarılan kekin üzerine 1 silme yemek kaşığı pudra şekeri elenerek serpilir.