Limonata

Limonları yıkayın. Derin bir kabın içerisine, rendenin iri kısmıyla 5 adet limonun kabuğunu rendeleyin. Beyaz kısımlarını almamaya özen gösterin. Bu kısımlar acı bir tat verir.

Rendelenmiş limon kabuklarının üzerine toz şeker ekleyin ve iyice ovalayın. Daha sonra kabuğunu rendelediğiniz limonun suyunu sıkıp ilave edin. Kalan limonu kabuklarıyla birlikte 4-5 parçaya bölerek, onu da üzerine katın. Şeker tamamen eriyinceye kadar karıştırın.

Tüm karışımı bir süzgece aktarıp, spatula ya da kaşık yardımıyla bastıra bastıra geniş bir kaba süzün. Üzerine suyu ekleyip, sürahiye alarak buzdolabında soğumaya bırakın. Buz, limon dilimi ve dilerseniz nane yaprağı ilave edip servis yapın.