Kabaklı Havuçlu Börek

Name: Kabaklı Havuçlu Börek
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porsiyon
Ingredients: 3 adet yumurta 125 gram eritilmiş margarin Yarım kg süt 4-5 adet orta boy kabak 2 adet havuç 250 gram rendelenmiş beyaz peynir Yarım demet dereotu 3 adet yufka Tuz; karabiber; pul biber

ORTA 8 KİŞİLİK

Malzemeler

3 adet yumurta
125 gram eritilmiş margarin
Yarım kg süt
4-5 adet orta boy kabak
2 adet havuç
250 gram rendelenmiş beyaz peynir
Yarım demet dereotu
3 adet yufka
Tuz, karabiber, pul biber

Yapılışı

1

Yumurtayı bir kasede çırpın. Margarin ve sütü ilave edip karıştırın. Kabukları soyulmuş ve rendelenmiş kabağın suyunu sıkıp ekleyin. Rendelenmiş havuç, beyaz peynir ve ince kıyılmış dereotunu ilave edip karıştırın. Yufkaları elinizle didikleyip karışımın içine katın.Tuz, karabiber ve pul biber ekleyip bütün malzemeyi harmanlayın. Yağlanmış orta büyüklükte bir fırın kabının içine kabaklı harcı boşaltın ve bir spatula ile düzeltin. Üzerine pul biber serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 50 dakika pişirin. Ilındıktan sonra dilimleyerek servis yapın.