Güllaç Böreği

Name: Güllaç Böreği
Yield: 10 porsiyon
Ingredients: 5 adet güllaç yaprağı 250 gram tuzlu ve yağlı beyaz peynir 10-12 dal maydanoz Üzerine: 1 su bardağı süt 1 adet yumurta sarısı; çörekotu

KOLAY 10 ADET

Malzemeler

5 adet güllaç yaprağı
250 gram tuzlu ve yağlı beyaz peynir
10-12 dal maydanoz
Üzerine: 1 su bardağı süt
1 adet yumurta sarısı, çörekotu

Yapılışı

1

Ilık su ile ıslattığınız güllaç yapraklarını yumuşayana dek bekletin. Yumuşayan yaprakları ortadan ikiye bölün. Bir kapta rendelenmiş beyaz peynir ve kıyılmış maydanozu karıştırın. Yarım güllaç yapraklarından birinin geniş kısmına peynirli harçtan koyun ve rulo yapıp, gül şekli verin. Diğer güllaç yapraklarını da aynı şekilde hazırlayın ve fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine gezdirmek için bir kapta süt ve yumurta sarısını çırpın. Böreklerin üzerine gezdirip, çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

AŞÇININ NOTU

Güllaç yaprakları yufkaya göre daha kuru olduğu için tarifte yağlı ve tuzlu bir peynir kullanmayı tercih edin.