Fesleğen Soslu Patlıcanlı Makarna
ORTA
4 KİŞİLİK
Malzemeler
Yapılışı
-
1
Patlıcanı alaca soyun. Küp doğrayın. Tuzlu suda 15-20 dakika bekletin. İyice kurulayarak, sıvıyağda kızartın. Kızaran patlıcanları kağıt havlu üzerine alıp, yağını süzün. Soğanı piyazlık, biberleri halka, domatesi küp doğrayın. 1 çorba kaşığı sıvıyağı kızdırın. Soğanı yağda kavurun. Sırasıyla biber, domates ve kızartılmış patlıcanları da sosa ekleyin. Fesleğenleri irice kıyıp, sosa ekleyin. Tuzunu ayarlayın. Haşlanmış makarnanın üzerine yayıp, servis yapın.
Sofra’da Bu Ay
- Bağ Bozumu Zamanı Hasattan Sofraya Bağ Rotaları
- Şef Serkan Anavatan ve Doğadan İlham Alan Mutfağı
- İncir ile İlave Şekersiz Tarifler
- Zeynep Dinç'ten Sonbaharı Karşılayan Tabaklar
ve Daha Fazlası ...
ABONE OL
