Çiğ Börek
10 KİŞİLİK
Malzemeler
Yapılışı
-
1
Derin bir kapta un, tuz ve suyu kulak memesi kıvamı alana dek yoğurun. İç harcı için, ayrı bir yerde soğanı rendeleyin. Üzerine kıyma, tuz, karabiber ve su ilave edip karıştırın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp, pasta tabağı büyüklüğünde açın. Harcı, hamurların üzerine payn edip, yarım ay şeklinde kapatın. Kızgın sıvı yağda önlü arkalı, hafif pembeleşene kadar pişirin.AŞÇININ NOTUYanlarının açılmasını ve harcın akmasını önlemek için hamurun kenarlarını hamur ruleti ile kesebilirsiniz.
AŞÇININ NOTU
Yanlarının açılmasını ve harcın akmasını önlemek için hamurun kenarlarını hamur ruleti ile kesebilirsiniz.