Name: Avokado Salsalı Börek
Yield: 3 porsiyon
Ingredients: Yarım yufka Yarımşar soğan; sarı biber; havuç ve kabak 1 çorba kaşığı sıvı yağ 10 dal soya filizi; 1 çay kaşığı tuz Yarım çay kaşığı karabiber 1 kahve fincanı rendelenmiş kaşar peyniri 1 adet yumurtanın sarısı Avokado salsası için: 1'er adet avokado ve domates 2'şer dal kıyılmış maydanoz; nane ve kekik Bir tutam tuz ve karabiber Servis için: 50 gram Akdeniz yeşilliği

Yapılışı

1
Soğanı jülyen doğrayıp, sıvı yağda soteleyin. Biber, havuç ve kabağı da jülyen doğrayıp, soğana ilave edin. Soya filizlerini ekleyin. Tuz ve karabiberini ilave edip, ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Yufkayı 3 eşit parçaya kesin. Kaşar peynirini yufkaların üzerine serpin. Hazırladığınız harcı yufkaların içine pay edin. Uzunlamasına sarın. Üzerine yumurta sarısı sürün. Izgarada kızartıp, servis tabağına alın. Avokado ve domatesi küp doğrayıp, maydanoz, nane, kekik, tuz ve karabiberle karıştırın. Böreklerin yanına avokado salsayı yerleştirin. Akdeniz yeşilliği ile servis yapın.

Avokado Salsalı Börek

Malzemeler

Yapılışı

Sofra’da Bu Ay

Denemeden Geçmeyin

Su böreği tarifi: Su böreği nasıl yapılır?

Ayçekirdekli Çörek

Yumuşacık poğaça nasıl yapılır? İşte en güzel mayalı pofuduk poğaça tarifi

Pastane poğaçasi tarifi: Pastane poğaçası nasıl yapılır?

Sofra’da Bu Ay