Domates, biber, patlıcan ve sarımsağı doğrayıp bir tepsiye alın. Kuşbaşı doğranmış eti, kuyruk yağını, tuz ve baharatını ilave edin. Orta ısılı fırında sebzeler ve et iyice pişene kadar pişirip, sıcak servis yapın.
Sabri Canberk Gezer