Kavurmalı Humus
ORTA
2 KİŞİLİK
Malzemeler
Yapılışı
-
1
Nohutu akşamdan ıslatın. Ertesi gün bol suda haşlayın. Bu arada haşlanırken içine çok az karbonat atın. Kabukların çıkması için piştikten sonra soğuk su ile yıkayın. Kabuklarını çıkarın. Sarmısak, tahin ve limon suyuyla birlikte robotta karıştırın. Bu arada etleri tereyağında soteleyin. Fazla kızarmadan tuz ve toz kırmızıbiber ekleyin. Servis tabağına umusu alın. Üzerine etleri koyup, yağda kavrulmuş dolmalık fıstıkla süsleyin. Servis yapın.
Sofra’da Bu Ay
- Dilek Yetkiner ile Ot Kokulu Mücverler
- Dünya Mutfağından Çilekli Tartlar
- Zeynep Dinç'ten İlkbaharın Müjdecileri
- İnci Bak'tan Kuzu Etli Bahar Yemekleri
ve Daha Fazlası ...
ABONE OL
